В Субханкуловской пекарне работают профессионалы

Весной исполнится два года с тех пор, как кондитерский цех в селе Субханкулово стал самостоятельным предприятием после реорганизации ОАО «СУ-5» Востокнефтепроводстрой», которому он принадлежал на протяжении многих лет. Отправившись в «свободное плавание», цех не просто удержался на плаву, но и с каждым днем завоевывал признание новых покупателей. Сотни семей, живущих в нашем районе и городе, городе Октябрьском, Шаранском районе, ежедневно покупают свежую выпечку к чаю, ароматный «субханкуловский» хлеб, зефир, пирожные и торты, хворост и чак-чак – всего не перечислить.
Работа в пекарне не прекращается круглые сутки. Ранним утром начинается первая загрузка хлеба для отправки в самые дальние торговые точки. Поэтому наши изделия всегда свежие, буквально только что из печи, – говорит Дамира Саттарова, возглавившая цех в прошлом году. – Продукция, насчитывающая около 60 видов, расходится быстро.
В ближайшее время здесь появится новая современная печь. Для работников цеха это большое событие, поскольку постоянно ведется работа над качеством продукции, поступающей и в школьные столовые, и в детские сады.
Коллектив в кондитерском цехе очень дружный. В нем работают настоящие мастерицы, душой болеющие за производство. Среди них – заведующая производством Зайтуна Габдуллина, пекари Гульназ Ахметзянова, Надежда Кондратеня, Александра Фокина, Венера Хабибуллина – непревзойденный специалист по чак-чаку, старший продавец Глюза Шарифуллина. Здесь широко развито наставничество. Ветераны производства передают мастерство и знания учащимся профтехучилищ. Самых старательных, таких как Алия Шаймухаметова и Альбина Миннибаева, с радостью приняли как полноправных работников после окончания училища.
На фото А. Арсланова – Г. Шарифуллина и В. Хабибуллина. Их продукция везде нарасхват!

http://www.tuvest.ru/news_detail.php?ID=2592&sphrase_id=9662